关铭辰,男,满族,听力一级。全国技术能手。2014年,在黑龙江省佳木斯市创办了属于自己的咖啡馆,取名——梦咖啡,意为追逐梦想。历时5载,梦咖啡建立了自己稳定的运营团队,拥有了精湛的专业烘焙技术,打造了别具一格的咖啡文化。2018年开始,梦咖啡承办了多次国内外咖啡赛事,2019年关铭辰担任了世界爱乐压大赛WAC东北赛区评委。